مرقة لوبيا بالكعابر
- bb53563457
- May 4, 2020
- 1 min read
مرقة لوبيا بالكعابر أو (فاصوليا باللحم المفروم )
المكونات:
500غ لحم مفروم
100غ لوبياء منفخة (منقعة)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه
ملعقة كبيرة طماطم معجونة
ملعقة هريسة (شطة)
بصلة مقطعة
فلفل زينة (فلفل حار مرحي )
تابل (بهارات )
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير:
يتبل اللحم بقليل من الملح والتابل والفلفل الأسود والنعناع المجفف ثم يشكل (كعابر ) في حجم الجوزة ويترك جانبا
نقطع البصل وننضيف الطماطم و الهريسة و نقليها قليلا ثم نضيف اللوبياء و التابل وباقي البهارات حسب الرغبة مع قدر كافي من الماء حوالي 4 أكواب عند الغليان وعندما تبدى الفاصوليا بطهي نضيف كويرات اللحم المفروم و نترك الخليط ينضج على نار هادئة
بعد الطهي نضيف زيتون اخضر و أسود و موالح حسب الرغبه الي الفاصوليا .
١٦٤١٦٤ ١٧ تعليقًا أعجبني مشاركة
Comments