مرقة لوبيا بالكعابر

مرقة لوبيا بالكعابر أو (فاصوليا باللحم المفروم ) المكونات: 500غ لحم مفروم 100غ لوبياء منفخة (منقعة) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه ملعقة كبيرة طماطم معجونة ملعقة هريسة (شطة) بصلة مقطعة فلفل زينة (فلفل حار مرحي ) تابل (بهارات ) فلفل أسود ملح طريقة التحضير: يتبل اللحم بقليل من الملح والتابل والفلفل الأسود والنعناع المجفف ثم يشكل (كعابر ) في حجم الجوزة ويترك جانبا نقطع البصل وننضيف الطماطم و الهريسة و نقليها قليلا ثم نضيف اللوبياء و التابل وباقي البهارات حسب الرغبة مع قدر كافي من الماء حوالي 4 أكواب عند الغليان وعندما تبدى الفاصوليا بطهي نضيف كويرات اللحم المفروم و نترك الخليط ينضج على نار هادئة بعد الطهي نضيف زيتون اخضر و أسود و موالح حسب الرغبه الي الفاصوليا .

١٦٤١٦٤ ١٧ تعليقًا أعجبني مشاركة